طعام بلجلبانة او كوسكوس بالبازلاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء الله كل زوار مدونتي يكونوا بالف صحة وخير
اليوم راح اقدملكم وصفة كتير خفيفة وبسيطة وفي نفس الوقت للذيييذة
وهي الطعام بالجلبانة بالطريقة الجزائرية ومقادير وصفتنا كالتالي
الكوسكوس او طعام
البازلاء او الجلبانة
ملح
زيت زيتون
وفي الاخير اللبن او الحليب الرائب
والطريقة
لازم يكون عندنا قدر خاص بتفوير الكوسكوس
يكون متكون من جزئين القدر والكسكاس او المصفى الخاص اللي يكون في ثقوب حتى يخلي الطعام يطبخ على البخار الطالع من القدر
في الاول نقوم بغسل الطعام وبعدين نصفيه من الماء
ونضعوا علي القدر في الكسكاس وبعد ما يفور الطعام ناخدوه من القدر ونضعوه في صحن واسع او قصعة ونضيفولو الماء وهو سخن تقريبا كاسيبن ماء بارد
ونقومو بهاد العملية مرتين والمرة التالتة نكونو اضفنا فيها الجلبانة
بدون ما انسى الملح نضعوه للكوسكوس لما يفور الفورة الثانية والجلبانة نضيفولها شوية ملح وفي الاخير لما نخلطهم على بعض ونضع عليهم زيت زيتون اذا كانو ناقصين ملح انضيفلهم
وفي الاخير ناكل الطعام باللبن وشوفوا الطعمة كتير كتير طيبة
وبصحتكم