رز بالمحار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله الكل ايكون بخير يارب

اليوم جبتلكم وصفة للرز وهو من الاطباق المفضلة عندي

فانا اعملو بعدة طرق وباذن الله راح انزلهم كلهم وطريقة اليوم عملتها

بالمحار وطبعا لا يخفى على الكل فائدته الصحية راح اخليكم مع مقادير الوصفة

اولا اخذت حوالي 500 غ من المحار الجاهز والمجمد انا فقط غسلتو كويس وخليتو لحين استعمالو

تحضير المرق جبت البصل الاخضر حوالي خمس حبات ونضفتهم وقطعتهم لدوائر وحطيتهم بالقدر

وبعدين ضفت الزيت ومتل ما قلتلكم من قبل اناتقريبا كل طبخي بزيت الزيتون وقليت البصل

واضفت الطماطم مقشرة ومفرومة انا استعمل الجاهز والمعلب واللي ما عندهاش تستعمل خمس

حبات طماطم ناضجة ومحمرة وتقشرها وتفرمها عادي وبعد ما يمتزج الكل نضيف المحار والبهارات

المفضلة عندك بدون ما ننسى الكمون وايضا الثوم البودرة ونخلي الكل فوق النار ونضيف صلصة

الطماطم وكوب ونصف ماء

وبعد ما تنضج الصلصة نسقي الرز اللي كنا طهيناه من قبل رز بسمتي المغسول وحطيتو حوالي نصف

ساعة في ماء مش بارد متوسط الحرارة وبعدين صفيتو وحطيتو في قدر فيه القليل من السمنة

وقليتو شوية وبعدين ضفت الماء ضعف كمية الرز وبعد نضوج الرز افرغو بصحن التقديم و

اضيف الصلصة من فوق وصحتين علي قلوبكم اتمنى تعجبكم الوصفة